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陕西凉粉技术培训 小吃摊的风味小吃
发布时间:2019-09-11 16:13:49 修改 | 删除 | 顶一下
地区:西安
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关键词:陕西凉粉技术培训 小吃摊的风味小吃
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随着社会的发展进步,人们的生活水平越来越好,已经吃惯了大鱼大肉,慢慢的一些原生态的农家饭逐渐被人们忘记了,只是在吃腻了大鱼大肉的油腻感之后,往往才记记起来还有记忆中美好的味道,像农家饭搅团,凉鱼儿,凉粉记得这些都是小吃后经常吃的,但当时没觉得有多好吃,现在很是怀念那些吃的。凉粉是陕西地区传统特色面食小吃之一,凉粉味美、食甘、凉爽上口深受关中人的喜爱,在陕西大街小巷,一年四季均能品尝到地道的凉粉,川北凉粉、伤心凉面名气甚高,但其实很多人不了解,其实陕西的农家凉粉也是非常有特色的!炎热的夏季要上一份酸辣味足的凉粉,到了天气转凉时在来一份炒凉粉也很不错,能吃辣的朋友可以让老板多加些线椒,辣味足很多过瘾。
好的小吃一版都是藏在小巷里,需要足够的耐心和时间去体验,陕西凉粉味美、食甘、酸辣爽口,亦菜亦饭,深受关中人的喜爱。陕西老一辈的人们,没有不会做手工凉粉的。陕西人爱吃凉粉,尤其在夏天,更是餐桌上最常见的一道美食。夏天吃一碗凉粉,爽口又解暑!做凉粉选用的淀粉一定要选浓度比较高的,这样吃起来口感会比较好,淀粉比较容易沉淀,所以一定要边倒边搅拌,使劲的搅拌,最后调好的淀粉是流水状的就可以。
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培训地址:西安市长安曲凤栖西路8号

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